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客噐客氣 HAKKA-LIFE
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{商品介紹}
延伸六肋短肋的想法,這次濾杯增加的設計有下列幾個,
1.加高每根肋的高度,讓每根肋條更凸,更尖,在造形上更像光茫
2.加了六根輔肋,但並沒延伸到底,只到孔徑邊緣便消失。
3.加大出水孔徑,這個設計是為出水情形更加順暢。
整體的設計意圖,是將風味層次拉開來,讓前段注水更快萃取到果香和果酸,讓後段注水流速能緩慢,保留甜感和body(醇感)。
由於,半肋(短肋),主要有六根拉到底(出水口),六根輔肋(只到孔徑邊緣),在肋條加高的情形下,=濾紙架空的空氣層,讓第一段注水流速加快,但又不會太快已致於前段風味不明顯。在此階段取得的是香氣和果酸。
在第二段注水淹高的情形下,濾紙已和濾杯無肋的杯牆完全貼合,已致流速下降,完全經由咖啡粉層透過下方肋骨流出,這時萃取的咖啡風味是甜感和body(醇感)。
從香氣果酸更為明顯到甜感和body(醇感)的保留,讓咖啡風味更有多樣層次的變化,完整且均衡。
4. 1-2人份

{商品材質}
   進口瓷土

{產地}

  台灣

{使用及保養方式}
  1.本產品請勿用於烤箱、微波爐、洗 / 烘碗機。
  2.請勿使用菜瓜布或鋼刷清洗,以免陶瓷釉面刮傷。

夏樹綠夜曜濾杯01款

NT$1,450Price
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